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为什么您需要益生元和益生菌一起来维持一个健康的肠道
时间:2018-10-17 浏览次数:1718次

每年当春天终于从冬天的寒冷中挣脱出来的时候,我和我的家人就会迫不及待地在花园里种上种子,这些种子会在每年不同时间开花、结果,最终长成我们最喜欢的水果和蔬菜。我们都知道,这是一种很珍贵的爱的劳作,不仅需要种子,当然还需要大量健康的土壤、阳光、水和肥料……这绝对是在密西西比河岸这边种养的一些最好的、营养丰富的食物,如果我真的要这样说的话!

无论如何,我都不会称自己为一名匠心独运的园丁,但我认为我对如何种植健康食品有相当深入的了解。随着我不断地学习如何培养和维持一个健康的、没有癌症困扰的身体,我认识到两者所需要的投入度都是一样的。

我们吃的食物就像种子一样,需要种植到健康的土壤中(我们的消化系统)才能生长并结出果实。我们也有肠道微生物群落和各种其他的肠道元素,充当“水”和“阳光”,用以支持一个丰厚的“产量”。在这种情况下,我们所吃的食物才会成功消化,并转化为我们身体所需的物质,来产生肌肉组织、细胞基质、能量以及其他各种构建生命的重要组成部分。

但是肥料呢?在处理消化系统健康问题时,我们很少谈到肥料的问题。大部分的焦点都围绕着益生菌(是我们消化道中的“土壤”),与酶、胆汁、盐酸和其他消化“汁液”一起配合,处理加工我们所吃的食物。

事实证明,益生菌需要自己的食物或者“肥料”才能正常运作,而许多人并没有足够的肥料来支持健康的微生物群。换句话说,它们的“土壤”很匮乏或者说完全被废弃了,导致营养摄取和吸收严重不足。

没有益生元,益生菌就不能发挥其作用

您可能已经很熟悉益生菌了,因为近年来它们在促进消化系统健康方面的作用,得到了媒体的广泛关注。但是它们最重要的辅助因素很少被提及,而当真正被提到的时候,往往定义不清。我所说的益生元是一类植物纤维,在人体内不易被消化,但它却是占据您整个结肠和肠道的益生菌的重要食物来源。

您可能已经知道,益生菌是寄生在我们的肠道内的活细菌,并且发挥许多与消化和免疫保护相关的重要功能。它们是肠道和身体的自然要素,而益生元是它们的食物来源。益生菌利用并发酵这一食物来源,以增加矿物质的吸收、促进短链脂肪酸的产生、保护肠道粘膜、平衡荷尔蒙,并促进消除适当的废物。

益生菌对热和胃酸非常敏感,与益生菌不同的是,益生元在人体中几乎是不可破坏的。所摄入的益生元纤维,有多达90%能从小肠完整无缺地排泄掉。这听起来可能是一件坏事,但这实际上很重要,因为这是(生活在8米多长的大小肠内的)整个益生菌生态系统能够获得足够营养的唯一途径。

换句话说,我们的身体需要益生元和益生菌一起,来使胃肠道发挥其应有的功能。您可以获得全世界所有的益生菌,但是如果您没有益生元,您也不会看到您所希望达到的效果。

用我前面所做的花园的类比,如果只是在土壤(肠道)中抛洒更多的种子(益生菌),并不会产生更健康的植物,除非正确地种植和施肥(益生元),这两者绝对是有至关重要的共生关系。

哪里可以找到您所需要的益生元?

您身体所需的两种主要益生元是:菊粉低聚果糖。您的结肠分为两边,一边喜欢菊粉(左边),而另一边更喜欢低聚果糖(右边)。这两种益生元已被证明,可以为您的内部生态系统提供最大的营养。它们有助于繁殖有益细菌和抵抗肠道生态失调,而肠道细菌失衡可导致消化不良、腹胀和其他胃肠道病症。

严格意义上来说,菊粉是一种长链的益生元纤维,消化起来比较慢,而低聚果糖是一种短链益生元,消化得相对更快一些。任何真正的、全光谱益生元补充剂都会含有这两种益生元纤维,以及低聚果糖(FOS)、低聚半乳糖(GOS)和各种其他的低聚糖,所有这些都为您肠道的每个部位提供支持共生关系的营养。

这里需要注意的是,益生元是一种可溶性纤维,而不是非溶性纤维。非溶性纤维是大多数人在谈论“膳食纤维”时会提及的。它基本上是一种难消化的整装物质,帮助肠道释放排泄物,发挥其“润滑”作用。

另一方面,可溶性纤维是保持益生菌营养又乐活的益生元食物,与非溶性纤维同样重要,但作用方式却不同。


益生元的良好食物来源

那么哪些食物含有最高水平的益生元呢?大多数的块茎(块根)蔬菜,如土豆、山药、红薯和木薯就含有很高的天然菊粉,同样还有洋蓟、芦笋、菊苣根、香蕉、蒲公英根、大蒜、龙舌兰、豆薯、韭菜、雪莲果、菊苣、大丽菊、澳大利亚山药、红洋葱和洋葱。小麦糊精、车前子壳、金合欢树胶和全麦小麦(如果可能的话,确保它是有机的并且没有洒过草甘膦)同样富含益生元纤维。而且由于许多这些相同的食物也含有低聚果糖,所以只要在您的日常饮食中稍微多加入点这些食物,您就能很容易获得这两种形式的益生元了。

倘若您已经获得了足够的益生元,您会注意到以下好处:减少腹胀感,改善消化,提高肠道规律性,健康减肥,产生“轻盈”感的同时拥有更多能量,维持血糖水平。

通过适当地滋养您的肠道微生物群,您被感染的机会减少了,免疫功能增强了,营养吸收更好了,帮助您全面感觉更良好。您也可以从肠泄漏综合征和肠易激综合征等疾病中获得持续的缓解,这两种疾病都可能是由于益生元摄入不足而引起的肠道生态失调所致。

在您的饮食中添加更多富含益生元的食物是一件很容易办到的事情,任何有胃肠道问题的人都应该这么做,这是帮助改善消化和免疫功能的饮食矫正方案的一部分。您也可能需要考虑在您的饮食中加入一种全光谱益生元补充剂,以达到最佳效果,尤其是当上述食物不是您日常饮食的一部分的时候。

本文章为转载,仅为教育目的,任何治疗都需要在专业医生指导下进行

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