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热饮热食会导致食道癌吗?
时间:2018-10-10 浏览次数:247次

如果食物太热会烫伤您嘴巴,那么您可能需要让其稍微凉一下!根据2009年的一项研究,摄入极热的饮食可能是食道癌的一种病因。来自饮食的热量实际上可能会损伤您食道粘膜的脆弱细胞,严重到足以导致细胞突变


癌通常道粘膜的细胞开始,最终扩散至影响整个食道。在美国,大多数食道癌病例是在男性身上发现的并且发生于食道的下部


这种类型的癌症很难治疗,每年都会造成很多死亡。如果您有癌的风险,那么最好避免摄入太热的饮食


什么是癌?


食道是一个长中空状通道,连通您的咽喉后部和胃。它将食物从咽喉输送到胃部,以便您的食物能在胃部消化。结构位于气管的正后面和脊柱前面。


您吃喝的所有东西都进入食道,以便消化系统加以处理,并被的身体吸收。出于这个原因,食道是您体内工作量最大的器官之一。


癌是始于食道最内层粘膜一种癌症。一旦癌细胞形成,它们便开始通过食道的外层向外扩散


在您的食两种主要的细胞类型,因此可能发生两种主要的癌症。鳞状细胞癌腺癌都是在食道中常见的癌细胞和肿块。鳞状细胞癌始于食管鳞状细胞,腺癌则始于食管腺细胞。这两种类型在美国同样见,都会产生以下症状:

· 胃灼热或消化不良

· 不明原因的体重减轻

· 吞咽困难

· 咳嗽

· 声音嘶哑


如果怀疑自己得了食道癌,那么您的医生可能会让您进行影像学检查以确定癌细胞是否存在。如果您真得了食道癌,那么的癌细胞将会被分期并根据您的病情分期和喜好来确定治疗方案。


饮热食是如何导致食道的?


关于热饮热食食道癌之间的联系医学界正在得出新的研究结果。根据2009发表在《 英国医学杂志BMJ)和国际癌症杂志上的研究,高温饮食可能会增加人们未来罹患食道癌的风险。


英国医学杂志》上发表的研究指出,喝极热的茶会增加患食道鳞状细胞癌的风险。研究对喝茶的伊朗人进行了跟踪调查其中包括300食道癌患者和571名健康患者。


对两组患者进行采访和检查后,研究得出结论:与每天热茶或温茶的人相比,每天喝烫茶的人,其食道癌发病率是前者的8还多


虽然温度是一种相对的感觉,但是每个人都明白太热“非常的意思。应避免饮用太热或热的饮,因为它们会损伤您的食道鳞状细胞就像皮肤表面的晒伤一样。


随着时间的推移,这些细胞会因您经常摄入太热的食物而受损,以致癌变,就像皮肤癌是因过度晒伤而形成一样。


发表在《国际癌症杂志上的研究也发现食道癌饮用非常热的饮品有关。这项研究是一种系统性评价,它对59项不同的研究进行了回顾,发现饮用被视为太热“非常”的茶和咖啡食道癌很强的相关性。


最近,国际癌症研究机构(世界卫生组织(WHO)的癌症机构)发表一篇综述,说饮用非常热的饮可能对人有致癌作用。有趣的是,前的研究已经把喝咖啡与食道联系起来了,但实际上,咖啡本身很可能不是问题,除非它非常热。


如何预防食道


摄入加热高温的食物会增加损伤您食道粘膜脆弱细胞的危险,并可能导致癌症形成。


为了防止口腔、咽喉和胃部受到损伤您可以考虑摄入会引起口腔内烧灼感或热。如果的食物或饮料太热,要有耐心等它凉下来。


这是一个小小的改变可以使您的健康发生重大变化!


对于那些习惯摄入饮热食的人来说可能要采取预防措施。其中一个建议,食用(有机)草莓,如果您的日常饮食中包含冻干草莓会更好2011哥伦布俄亥俄州立大学进行的研究表明,草莓可延缓病展。研究人员发现,在6个月的时间内,每天食用干草莓可以显著降低癌前病变的组织学级别

本文章为转载,仅为教育目的,任何治疗都需要在专业医生指导下进行。

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